中餐宴席礼仪

   1.进餐一开始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，千万不可用它去擦脸！

   2、上龙虾、螃蟹时，会送上一只小水盆，其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣，不可认为是饮料！它是用来洗手的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻刷洗，然后再用小毛巾搽干。

   3.入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能举杯；客人不能抢在主人前面。

   4.夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不可抢在领座前面，一次夹菜不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽。不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己盘子里。

   5、用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音。如喝汤和吃菜时的“咕噜咕噜”声。这都是粗俗的表现！

   6.不要一边吃东西，一边和人聊天。

   7.嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。

   8.掉在桌子上的菜不要再吃。

   9.进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人。

   10.不要用手去嘴里乱抠、用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴，不要让餐具发出任何声响。

   11.用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。

   12.餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。

   13.在主人还没示意结束时，客人不能先离席。